Gündüz kuşağının vazgeçilmez yarışmasında bugün Süt Kebabı yapıldı. İşte Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Süt Kebabı tarifi.
Malzemeler
- 1 kg kuzu veya koyun eti (kuşbaşı doğranmış)
- 4 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Tuz, karabiber
Yapılışı
Kuzu ya da koyun etini tuzlayıp biberleyin ve buzdolabında yaklaşık iki saat dinlendirin.
Eti bir tencereye koyun. Üstünü örtecek kadar süt katın. Birkaç kez kaynadıktan sonra eti tencereden çıkartın. Soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra şişlere geçirin. Hafif ateşte çevirerek kızarmaya başlayınca üzerine unla karıştırılmış süt sürün. Piştiğinde tarçın ekerek servis yapın.
Afiyet olsun...
