Hem hazırlarken hem de yerken zorlanmayacağınız bir tarif var. Ekmeğe sürüp yiyebileceğiniz hazırlaması çok kolay bir sos tarifi vereceğiz. Közlenmiş biberle 5 dakikada hazırlanbabiliyor. Kahvaltı dışında da tüketilebilir.
İşte sos için malzemeler:
5 adet büyük boy kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
1 çay bardağı ceviz içi
Tuz
Nasıl hazırlanır?
Kapya biberleri fırında ya da ocakta yumuşayıncaya kadar közlüyoruz. Piştikten sonra kabukları soyuyoruz. Soyduğumuz biberleri çekme makinesinin içine yerleştirip üzerine de diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Tüm malzemeler ile sos kıvamına gelinceye kadar çektiriyoruz.
Editör: Uğur Kaçar
