Gündüz kuşağının vazgeçilmez yarışmasında bugün Kaymaklı Kadayıf yapıldı. Günün en çok puanını almak için yarışan gelinlerin en güzel Kaymaklı Kadayıfı yapmak için kollarını sıvadı. İşte Kaymaklı Kadayıf tarifi:
Malzemeler;
400 gram kadayıf
150 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz antep fıstığı
İrmikli iç harç için;
1buçuk su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti için;
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
KAYMAKLI KADAYIF NASIL YAPILIR?
Gelinim Mutfakta Kaymaklı Kadayıf yapımı önce tencereye şekeri ve üzerini geçecek kadar suyu alıp kaynatın. Kaynayınca limon suyu ekleyip soğutun.
Kadayıfları didin. Kaymak için süt ve irmiği pişirin. Ardından 1 paket krema ekleyip çırpın.
Fırın tepsisini yağlayıp kadayıfın yarısını koyun. Üzerine pişen kaymağı döküp eşit şekilde yayın. Üzerini tekrar kadayıfla kapatın.
Yağı eritip üzerine gezdirin. Önceden ısınmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuyan şerbeti üzerine döküp dilediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet olsun...