Gelinim Mutfakta izleyicilerinin merakla beklediği yeni gün geldi. 27 Haziran Perşembe günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta 1414. bölümde İzmir Tire Köfte tarifi yapıldı. Peki, İzmir Tire Köfte tarifi nasıl yapılır? İşte 27 Haziran Gelinim Mutfakta İzmir Tire Köfte tarifi...
Köfteleri için:
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Domates sos için
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Servis için:
- 3 adet çeri domates
- 2 adet sivri biber
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sumak
Hazırlanışı:
Gelinim Mutfakta İzmir Tire Köfte için köfte malzemelerini karıştırın. Tezgaha streç film serip bir bezeyi elinizle uzunlamasına yuvarlayın.
Ortasına şişi bastırıp elinizi hafif ıslatın. Adana şiş yapar gibi şekil verip streç ile yuvarlayın. Tavaya yağı alıp sıvı yağ koyun. Kızaran köfteleri kenara alın.
Pişen köfteler soğuyunca çöp şişleri sokun. Domatesleri doğrayıp pişirin. Üzerine baharat ve kekik dökün. Biberleri kızartıp tabağa alın. Yanında süzme yoğurtla servis edin. Afiyet olsun..
