Bol soslu ıslak kek tarifi için gerekli malzemeler ve tüm püf noktalarınız sizlerle paylaşıyoruz. Pamuk gibi ıslak kek için işte gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 150 gram bitter çikolata (rendelenmiş)
Yapılışı:
Yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şeker ekleyerek köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilin şeker ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin.
Bitter çikolatayı rendeleyin ve hamura ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Sosu için:
Bir sos tenceresine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Kekin ıslaklığını artırmak istiyorsanız, bu aşamada süt miktarını artırabilirsiniz. 1 çay bardağı sıvı yağını ekleyin.
Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı kakao ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın, sonra karışımı sos tenceresine ekleyin. Karışımı bir taşım kaynatın.
Karışım kaynadığında ocaktan alın. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin. Bu sayede ıslak kekinizi elde edeceksiniz! Sosu çeken iç kısmı yumuşacık olan keki dilimleyip üzerine file badem serpiştirerek servis edin. Şimdi afiyetle tüketebilirsiniz!
Tarife farklı lezzetler eklemek için ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Bu ıslak kek tarifi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek harika bir lezzet sunuyor. Deneyerek kendiniz de görebilirsiniz!
