ANDIZ PEKMEZİ NEDİR?
Andız pekmezi, genellikle Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesinde özellikle Rize, Trabzon gibi illerde üretilen ve tüketilen geleneksel bir besindir. Andız ağacının kökünden elde edilen ve özellikle kış aylarında tüketilen bu pekmez, doğal şekerler, mineraller ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir yapıya sahiptir.
Andız pekmezi, içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar nedeniyle sağlık açısından oldukça değerlidir. Özellikle demir, kalsiyum, magnezyum ve B vitaminleri gibi önemli besin maddelerini içerir. Bu besin maddeleri, vücut için gerekli olan enerji üretiminden kemik sağlığına, sinir sistemi fonksiyonlarından bağışıklık sistemine kadar birçok önemli fonksiyonda rol oynar.
CANAN KARATAY'IN ANDIZ PEKMEZİ ÖNERİSİ
Canan Karatay güçlü bir ilaç olarak görülebilen andız pekmezini özellikle sahurda önerdi. Oruçta vücut direncine dikkat çeken ünlü doktor, andız pekmezini Ramazan ayında kan takviyesi olarak betimledi. Canan Karatay andız pekmezinin eski bir ilaç olduğunu hatırlatarak, özellikle sahurda tüketilmesini tavsiye etti. Çünkü andız pekmezi, vücut yapısını güçlendirebiliyo
ANDIZ PEKMEZİNİN FAYDALARI
-
Antioksidan özellikler: Andız pekmezi, içerdiği fenolik bileşikler sayesinde güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur ve hücresel hasarı önleyebilir.
-
Bağışıklık sistemini destekleme: İçeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalıklara karşı direnci artırabilir.
-
Enerji verici: Andız pekmezi, doğal bir enerji kaynağıdır. İçeriğindeki karbonhidratlar ve şekerler, vücuda anlık enerji sağlayarak yorgunluğu azaltabilir.
-
Demir kaynağı: Demir, vücut için hayati öneme sahip bir mineraldir ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynar. Andız pekmezi, demir içeriği sayesinde demir eksikliği anemisi riskini azaltabilir.
-
Sindirim sistemini düzenleme: Andız pekmezi, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olan lifler açısından zengindir. Sindirim sağlığını destekler ve sindirim sorunlarını hafifletebilir.
-
Kemik sağlığını destekleme: İçeriğindeki kalsiyum ve diğer mineraller sayesinde, andız pekmezi kemik sağlığını destekleyebilir ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltabilir.
-
Kolesterol seviyelerini düzenleme: Bazı araştırmalar, andız pekmezinin kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermektedir. Ancak bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
-
Kilo kontrolü: Yüksek lif içeriği ve doymuş yağ oranının düşük olması nedeniyle, andız pekmezi kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve tokluk hissini artırabilir.
ANDIZ PEKMEZİNİN RAMAZANDA TÜKETİLMESİNİN FAYDALARI
-
Enerji Kaynağı: Andız pekmezi, doğal olarak yüksek oranda karbonhidrat içerir. Bu nedenle, oruç süresince enerji kaybını dengelemek için iyi bir seçenek olabilir.
-
Mineral ve Vitamin Deposu: Andız pekmezi, içeriğinde demir, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller ile B vitaminleri bulundurur. Bu mineraller ve vitaminler, oruç tutanlar için kaybedilen besin maddelerini yerine koymak için önemlidir.
-
Hazmı Kolaydır: Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğuna inanılır. Bu nedenle, oruç sonrası hızlı bir şekilde enerji sağlamak için tercih edilebilir.
-
Bağışıklık Sistemi Güçlendirici: İçerdiği vitaminler ve mineraller bağışıklık sistemini destekleyebilir. Ramazan ayında vücut zaten zorlu bir süreçten geçtiği için, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi önemlidir.
-
Susuzluğu Giderici: Andız pekmezi, içeriğinde bulunan doğal şekerler ve mineraller sayesinde susuzluğu gidermede yardımcı olabilir.