Ekranların sevilen ismi, Sağlıklı Yaşam Koçu ve Şef İdil Yazar, yılbaşı sofralarına özel lezzetler hazırladı. Yazar, yemeklerine sağlıklı malzemeler eklerken bazen fazla kaçırmanın da keyifli olabileceğini söylüyor.
"Yılbaşı gibi özel günlerde sofralarımda kızartmalara, glütene, şekere ve kokteyllere yer veririm," diyen İdil Yazar, aynı zamanda temiz proteinler, sebzeler ve bol salataların sofralarının vazgeçilmezi olduğunu ekliyor.
İşte İdil Yazar’ın yılbaşı sofranız için önerdiği üç özel tarif:
GNOCCHI VE BRÜKSEL LAHANSI
Hafif bir başlangıç için Brüksel lahanasının limon kabuğu rendesi ve pul biberle sotelendiği bu tarif, gnocchi ile birleşerek hem pratik hem de lezzetli bir yemek sunuyor. İzmir tulumu ile son dokunuş yapılarak servis ediliyor.
BEEF WLLINGTON
Yılbaşı akşamlarının klasiği olabilecek bir tarif. Bonfile, mantar dolgusu ve milföy hamuruyla hazırlanıyor. 180 derece fırında pişirilen bu yemek, özel bir ana yemek arayanlar için ideal.
FÜME SOMONLU TART
Bu şık ve lezzetli başlangıç, tereyağlı tart hamurunun üzerine serilen krem peynir sosu, somon marine ve havyar ile hazırlanıyor. Frenk soğanı ve dereotu ile süslenerek sofranıza renk katıyor.
Yılın son akşamını İdil Yazar’ın bu lezzetli tarifleriyle unutulmaz hale getirebilirsiniz. Sofranıza hem lezzet hem de keyif katacak bu tariflerle, 2024’e güzel bir başlangıç yapın!
