MERT SAYAN – HABER MERKEZİ
Halk sağlığına yönelik ciddi riskler barındıran bazı gıda ürünleri, bakanlık tarafından yasaklanmış olmasına rağmen, market raflarında yer almaya devam ediyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, zararlı maddeler içerdiği belirlenen bu ürünlere karşı denetimler yapmasına rağmen, hâlâ bu ürünlerin büyük zincir marketlerde satılması büyük bir endişe kaynağı oldu.
A-101 MARKETLERİNDE SATILIYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 02.10.2024 tarihinde yayımlanan ve “sağlığı tehlikeye düşüren gıdalar” listesinde yer alan ‘Tarabya’ marka tam yağlı kaşar peyniri, A-101 raflarında hâlâ satılmaya devam ediyor. Bakanlık, bu peynirin içeriğinde ‘natamisin’ adlı (mantar ilacı olarak da bilinen) bir madde bulunduğunu açıklamıştı. Ancak, Samimi Haber’in yaptığı araştırmalar sonucu, söz konusu kaşar peynirinin halen raflarda satıldığı ve halkın sağlığını tehdit etmeye devam ettiği gözler önüne serildi.
Halk sağlığına yönelik bu büyük tehdit karşısında A-101 gibi büyük zincir marketlerin bu ürünü neden satmayı sürdürdüğü, denetimlerin yeterli düzeyde yapılıp yapılmadığı, kamuoyunda merak konusu oldu. Bu durum tüketicilerin güvenini sarsarken, yetkililerin denetimlerinin ne denli etkili olduğuna dair ciddi soru işaretleri oluşturuyor.
HAPPY CENTER’DA RAFLARINDA ‘NATAMİSİN’
Öte yandan, bir başka dikkat çeken ürün de yine aynı listede yer alan ‘Karlıdağ’ marka tuzlu tereyağı oldu. Bakanlığın 17.10.2024 tarihinde yayımladığı listede yer alan bu üründe de “natamisin” ve yüksek oranlarda nem tespiti yapılmıştı.
Samimi Haber’in araştırmalarında Happy Center adlı zincir markette, ‘Karlıdağ’ marka tereyağının satılmaya devam ettiği tespit edildi. Büyük zincir marketlerin halen halk sağlığını tehdit eden bu ürünleri satmaya devam etmesi, tüketici hakları konusunda çeşitli soruları beraberinde getiriyor.
NATAMİSİN NEDİR?
Natamisin, mantarları ve bazı bakterileri öldüren bir tür antimikrobiyal maddedir. Genellikle fungisit (mantar öldürücü) olarak kullanılır. Bazı gıda ürünlerinde, özellikle süt ve süt ürünlerinde mikroorganizma gelişimini engellemek amacıyla katkı maddesi olarak yer alabilir. Natamisin, gıda sanayisinde, özellikle peynir ve yoğurt gibi ürünlerin yüzeyinde mantar oluşumunu engellemek için de kullanılıyor.
Ancak, fazla miktarda tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabileceği için kullanımı sınırlı ve genellikle gıda güvenliği standartları doğrultusunda denetleniyor. Bakanlıklar ve gıda güvenliği otoriteleri, bu tür katkı maddelerinin miktarını kontrol ediyor ve belirli sınırların üzerinde bulunan ürünlerin satışını yasaklıyor.
