İşte köstebek pasta tarifiyle tatlı keyfi
Evde yapılan tatlılar her zaman özel bir lezzet sunar ve köstebek pasta da bu lezzetlerden biridir. İşte mutfakta hazırlayabileceğiniz pratik bir köstebek pasta tarifi ve püf noktaları...
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
İç harcı için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Damla çikolata veya çikolata sosu
- File badem veya hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle kek hamurunu hazırlamak için yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken iç harcı için süt, un, kakao ve şekeri sos tenceresinde karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Ardından, kekin üst kısmını çatalla delerek köstebek görünümü elde edin.
- Hazırladığınız iç harcı bu deliklere dökün ve düzgünce yayın.
- Damla çikolata veya çikolata sosunu eriterek köstebek pastanın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak file badem veya hindistancevizi rendesiyle süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Köstebek pasta, pratik hazırlanışıyla sizin görsel şıklığıyla misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
