Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar kış hazırlıklarını hızlandırdı. Kilerlerini doldurmak isteyenler, yaz meyve ve sebzelerini değerlendirerek salça, konserve ve turşu...
Anadolu’nun kadim lezzetlerinden turşunun sezonu açıldı. Turşu kurarken malzeme seçiminden kabına, kurulmasından saklanmasına, yenmesine kadar dikkat edilmesi gereken önemli ayrıntılar...