TV8'de MasterChef yarışmasıyla tanınan şef Somer Sivrioğlu Ceyda Düvenci'nin programında soruları yanıtladı.
Peynir ekmek yiyorum
"Ben kendime yemek yapamıyorum, benim için yemek birilerine yapılan bir şey. Evde ne varsa onu ısıtır yerim belki de mesleki deformasyon. Eğer bir şeyler yaparsam hep pratiğe kaçarım kendime o özeni göstermiyorum. Ama birileri olursa yemek yapmayı çok seviyorum, kendim olursa ne varsa dolapta onu yiyorum, yeri geliyor bu peynir ekmek oluyor."
Mutfaktaki hangi malzemeyi yok etmek isterdiniz sorusuna ünlü şef,
"Tuzluk kesinlikle. Döndürmeli tuzluklardan bahsediyorum çünkü ne geleceği belli olmaz. Bazen çok gelir bazen az gelir kontrol edemezsiniz. O yüzden kendi restoranımda onlardan yoktur, normal tuzluk kullanırım ben."
Domates varken salça kullanmayın
"Salça kışın kullanılan bir şeydir. Yazın domates varken salça kullanmak anlamsız bence bu bizim tembelliğimizden kaynaklanıyor. "
Programda sert olmaz zorunuza gitmiyor mu sorusuna Somer Sivrioğlu,
"Mehmet şefi genelde sert olarak bilirler Danilo biraz daha yumuşaktır. Ben de birazcık daha işte teoriye önem veren anlatmaya çalışan, anlatıcı öğretmen gibiyim. Ama arada bir sinirlendiğimiz gerçekten oluyor. " dedi.
