Donut Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?
Rengarenk ve albenili görünümleri ile pastane vitrinlerinden size gülümseyen efsane donutları mutfağınıza misafir etmeye ne dersiniz?
Donut Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Donut tarifi için, hamur yapımında sütün ılık kullanılmasına dikkat edilmeli. Bu sayede mayanın çalışabileceği ideal sıcaklık oluşacak ve hamurunuz daha güzel kabaracaktır.
- Şeker, süt ve maya ile yapılan mayanın aktifleştirilmesi aşaması, hamurun iyi bir şekilde mayalanmasını sağlayacaktır.
- Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar, un kontrollü olarak eklenmelidir.
- Donutları kızartma işlemi, kızgın yağda yapılmalıdır.
- Donutları dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Donut Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2,5-3 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
Üzeri İçin;
80 gram (1 paket) eritilmiş çikolata
Renkli pasta süsleri ya da beyaz çikolata, Hindistan cevizi vs.
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ
