Tükettiğimiz gıdalar beyin sağlığı üzerinde doğrudan etkili rol oynuyor.
Özellikle besinlerden aldığımız bazı mineral ve vitaminler beyni güçlendiriyor.
Peki mineral ve vitamin bakımından en zengin meyveler hangisi? İşte beyinde atom etkisi yaratan 6 mucizevi içecek ve faydaları...
1- Yaban mersini suyu
Yaban mersinleri genellikle "beyin meyveleri" olarak anılır ve bunun iyi bir nedeni vardır. Antioksidanlar, özellikle flavonoidler açısından zengin olan yaban mersini suyu hafızayı ve bilişsel işlevleri geliştirmeye yardımcı olur.
European Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, yaban mersini suyunun düzenli tüketiminin yaşlı yetişkinlerde bilişsel performansı iyileştirdiğini buldu.
Yaban mersinindeki antioksidanlar, beyin hücrelerine zarar verebilen ve işlevi bozabilen oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur.
2- Nar suyu
Nar suyu beyin için bir diğer kaynaktır. Hafızayı iyileştirdiği ve beyni hasardan koruduğu gösterilen yüksek düzeyde polifenol içerir.
Kaliforniya Üniversitesi, Los Angeles'tan (UCLA) yapılan araştırma, düzenli olarak nar suyu içmenin hafızayı ve beyin aktivitesini artırabileceğini ortaya koydu. Narın iltihap giderici özellikleri ayrıca genel beyin sağlığının korunmasına yardımcı olur.
3- Portakal suyu
C vitamini açısından zengin olan portakal suyu, bilişsel sağlık için mükemmeldir. C vitamini, nörotransmitter üretimi için gereklidir ve beyin sisini azaltmaya yardımcı olur.
American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışma, düzenli portakal suyu tüketiminin orta yaşlı ve yaşlı kişilerde bilişsel işlevlerin iyileşmesiyle ilişkili olduğunu göstermiştir. Portakaldaki yüksek antioksidan içeriği ayrıca beyni oksidatif stresten korur.
4- Pancar suyu
Pancar suyu beyin fonksiyonlarını iyileştirme yeteneği nedeniyle popülerlik kazanıyor. Beyne kan akışını artırmaya yardımcı olan ve bilişsel performansı geliştiren nitratlar açısından zengindir.
Wake Forest Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, egzersizden önce pancar suyu içmenin yaşlı yetişkinlerde daha fazla beyin bağlantısı ve gelişmiş bilişsel işlevle sonuçlandığını buldu. Artan kan akışı beyin hücrelerine daha fazla oksijen ve besin ulaştırmaya yardımcı olur.
5- Üzüm suyu
Üzüm suyu, özellikle koyu üzümlerden yapılırsa, beyin sağlığı için bir diğer mükemmel seçimdir. Beyin fonksiyonlarını ve hafızayı destekleyen güçlü bir antioksidan olan resveratrol içerir.
Journal of Agricultural and Food Chemistry'de yayınlanan bir araştırmaya göre, üzüm suyu tüketimi yaşlı yetişkinlerde hafızayı ve motor becerilerini artırabilir. Üzümlerdeki polifenoller ayrıca beyni nörodejeneratif hastalıklardan korumaya yardımcı olur.
6- Kiraz suyu
Kirazlar sadece lezzetli değil; suyu beyin için de faydalıdır. Kiraz suyu, bilişsel sağlığın korunmasına yardımcı olan antioksidanlar ve iltihap giderici bileşikler açısından zengindir.
Delaware Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, ekşi kiraz suyu tüketen yaşlı yetişkinlerin hafıza ve bilişsel yeteneklerinde önemli gelişmeler olduğunu buldu. Kirazlardaki antioksidanlar, oksidatif stresi ve iltihabı azaltmaya yardımcı olarak daha iyi beyin fonksiyonunu destekler.
