Bu zorunluluk, şube sayısı 200'den fazla olan zincir mağazaları kapsıyor ve glüten intoleransı yaşayanların glütensiz ürünlere daha kolay erişimini sağlamayı amaçlıyor.
Yeni düzenlemeye göre, 250 metrekareden fazla satış alanına sahip şubelerde glütensiz un, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların bulundurulması zorunlu hale getiriliyor. Ayrıca, 400 metrekareden fazla satış alanına sahip şubelerde ekmek, un, makarna, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların da glütensiz olarak bulundurulması gerekiyor. Bu ürünlerin sürekli olarak stoklanması ve talebi karşılayacak miktarda bulundurulması isteniyor.
Düzenleme, 1 Haziran ve 1 Eylül 2024 tarihlerinde kademeli olarak yürürlüğe girecek. Bu adım, glüten intoleransı yaşayan tüketicilerin daha fazla seçenek ve erişim imkanına sahip olmalarını sağlamayı amaçlıyor. Bu kapsamda, zincir marketlerin glütensiz ürünleri stoklaması ve tüketicilere sunması bekleniyor.