Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini paylaştı. Bu paylaşıma göre ticari süt işletmelerince 897 bin 379 ton inek sütü toplandı. İnek sütü miktarı, Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,1 oranında arttı, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,7 arttı.
Artış gösterdi
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 10,6 arttı, ayran üretimi yüzde 28,3 arttı, yoğurt üretimi yüzde 16,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 0,5 arttı, tereyağı üretimi yüzde 20,1 arttı. Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 11,5 arttı, ayran üretimi yüzde 20,1 arttı, yoğurt üretimi yüzde 12,7 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,3 arttı, tereyağı üretimi yüzde 20,0 arttı.
Azalmıştı!
Bir önceki ay 915 bin 522 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında yüzde 2,0 oranında azalarak 897 bin 379 ton oldu.
133 bin 505 ton oldu
Bir önceki ay 153 bin 796 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında yüzde 13,2 oranında azaldı ve 133 bin 505 ton oldu.
