Son yıllarda yapılan kapsamlı araştırmalar, zeytinyağının sağlık üzerindeki olumlu etkilerini bir kez daha gözler önüne serdi. ABD’de gerçekleştirilen geniş çaplı bir araştırma, düzenli zeytinyağı tüketiminin Alzheimer ve diğer dejeneratif hastalıkların riskini yüzde 28 oranında azalttığını ortaya koydu.
Bu dikkat çekici çalışma, yaş ortalaması 56 olan 92,383 yetişkini 28 yıl boyunca izleyen bilim insanları tarafından yürütüldü. Araştırma sonuçlarına göre, günde en az yarım yemek kaşığı zeytinyağı tüketen bireylerin Alzheimer’a yakalanma riski, zeytinyağı kullanmayan ya da nadiren tüketenlere kıyasla önemli ölçüde azaldı. Özellikle kadınlarda bu riskin daha belirgin şekilde düştüğü kaydedildi. Dahası, margarin veya mayonez yerine sadece bir çay kaşığı zeytinyağı kullanmanın bile bunama kaynaklı ölüm oranını yüzde 8 oranında azalttığı belirlendi.
İngiliz doktor Theodore Dalrymple, The Oldie dergisine verdiği demeçte zeytinyağının her evde bulunması gereken bir gıda olduğunu belirtti. Dalrymple, zeytinyağının sadece Alzheimer riskini azaltmakla kalmayıp, aynı zamanda kronik hastalıkları önleme, kalp sağlığını koruma ve tip-2 diyabet riskini düşürme gibi pek çok başka faydasının da olduğunu vurguladı.
Bu bulgular, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının hastalık risklerini azaltmadaki kritik rolünü bir kez daha kanıtlamış oldu. Zeytinyağı, yalnızca yemeklere lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda uzun vadede sağlığımızı koruma noktasında da önemli bir yer tutuyor.
Zeytinyağı ile sağlıklı bir yaşam mümkün
Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için düzenli zeytinyağı tüketiminin önemine dikkat çekerken, zeytinyağının faydalarının her geçen gün daha da fazla bilimsel çalışma ile kanıtlandığını belirtiyor. Kalp sağlığını destekleyen, kan şekeri seviyelerini düzenleyen ve yaşa bağlı hastalıkları önlemeye yardımcı olan zeytinyağı, mutfaklarımızda baş köşeye yerleşmeyi hak ediyor.