Müslüman aleminin dini bayramlarından biri olan Kurban Bayramı'nda gerçekleştirilen kurban kesme ibadetinin ardından kurbanların nasıl muhafaza edilmesi gerektiği konusunda sosyal medyada fazlasıyla bilgi dolaşıyor. Sağlık Bakanlığı konuyla ilgili bilgi paylaşımında bulundu.
"24 SAAT DİNLENDİKTEN SONRA PİŞİRİN"
Sağlık Bakanlığı'nın resmi Twitter hesabından yaptığı açıklamada şöyle uyarılarda bulunuldu:
- Etleri oda sıcaklığında ve dış ortamda uzun süre bekletmeyin.
- Yeni kesilmiş kurban etini buzdolabının üst rafında 24 saat dinlendirdikten sonra pişirin.
- Eti sağlıklı yöntemlerden biriyle pişirmeyi tercih edin; tencerede kendi suyunda, yağsız tavada veya fırında.
- Buzluktan çıkarılmış ve çözdürülmüş etleri tekrar dondurmayın.
- Yediğiniz günlük et miktarına dikkat edin.
- Öğünlerinizde beş temel besin grubuna yer vermeye özen gösterin.
<blockquote class="twitter-tweet"><p lang="tr" dir="ltr">KURBAN BAYRAMI’NDA SAĞLIĞINIZ İÇİN<br>- Etleri oda sıcaklığında ve dış ortamda uzun süre bekletmeyin.<br>- Yeni kesilmiş kurban etini buzdolabının üst rafında 24 saat dinlendirdikten sonra pişirin.<br>- Eti sağlıklı yöntemlerden biriyle pişirmeyi tercih edin; tencerede kendi suyunda,… <a href="https://t.co/Xgnf1POxG0">pic.twitter.com/Xgnf1POxG0</a></p>— T.C. Sağlık Bakanlığı (@saglikbakanligi) <a href="https://twitter.com/saglikbakanligi/status/1674281625213972483?ref_src=twsrc%5Etfw">June 29, 2023</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
Fahrettin Koca ise sosyal medya hesabı Twitter'dan "Kurban eti hangi koşullarda saklanmalı?" başlığıyla Etlik Şehir Hastanesi diyetisyeni Ali Tuzlalı'nın bilgilendirmelerde bulunduğu bir video paylaştı.
Videoda kurban etinin -18 (eksi 18) derece soğuklukta saklaması gerektiğini vurgulayan diyetisyen Tuzlalı, "Kurban eti, buzdolabında eksi 18 derecede yani buzlukta, tek kullanımlık parçalara ayrılarak, buzdolabı poşetlerinde veya yağlı kâğıtlara sarılarak saklanmalı; sindirim problemine yol açmaması için 24 saat bekletilmeden tüketilmemelidir" diye konuştu.
<blockquote class="twitter-tweet"><p lang="tr" dir="ltr">KURBAN ETİ HANGİ KOŞULLARDA SAKLANMALI?<br><br>“Kurban eti, buzdolabında eksi 18 derecede yani buzlukta, tek kullanımlık parçalara ayrılarak, buzdolabı poşetlerinde veya yağlı kâğıtlara sarılarak saklanmalı; sindirim problemine yol açmaması için 24 saat bekletilmeden tüketilmemelidir.” <a href="https://t.co/R2RgofZ2S8">pic.twitter.com/R2RgofZ2S8</a></p>— Dr. Fahrettin Koca (@drfahrettinkoca) <a href="https://twitter.com/drfahrettinkoca/status/1673403800776744960?ref_src=twsrc%5Etfw">June 26, 2023</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
