İTO'dan gıda israfını durdur kampanyası! Bütçenin yüzde 12'si çöp oluyor

İstanbul Ticaret Odası, gıdada israfı önlemek için ‘Gıdada İsrafa Dur De’ kampanyası başlattı. 830 bini aşkın üyeyle israfı önleme bilincinin yaygınlaşmasını önemsediklerini belirten Avdagiç, "Ülkemizde yaklaşık yılda 19-20 milyon tonluk bir israf var, bunun parasal karşılığı 1 trilyon 570 milyar lira. Türkiye'nin 2025 bütçesinin 14,5 trilyon lira olduğunu dikkate alırsanız bütçemizin yaklaşık yüzde 12'si kadar bir israf var" dedi.

Altın fiyatları yükselişte! İşte gram, çeyrek, yarım ve tam altın fiyatları (20 Şubat 2025)

1,5 MİLYAR TON GIDA SARF EDİLİYOR

Projenin detaylarını İTO binasındaki toplantıda paylaşan Avdagiç, "Birleşmiş Milletler verilerine göre, dünyada her yıl 1,5 milyar ton gıda israf ediliyor” dedi.  “İsraf, modern dünyanın trajedisidir” ifadelerini kullanan Avdagiç,  konuşmasına şöye dikkat çekti: “Bir yanda milyar ton gıda çöpe giderken diğer yanda yine BM verilerine göre dünyada en az 9 milyon kişi açlıktan hayatını kaybediyor.  Avdagiç, "Zaman yönetiminden bütün sektörlerdeki üretim ve ürünlere kadar, her alanda israf karşıtı bir bilinci yerleştirmemiz gerekiyor" çağrısında bulundu.

MİLLİ VE İNSANİ BİR GÖREV

İsraf karşıtlığının başlangıç noktasının gıda israfının önlenmesi olduğunu vurgulayan Avdagiç, şöyle devam etti: “Biz bu proje ile yaygın ve etkin bir israf karşıtlığı oluşturmak istedik. Türkiye’de 'israfa dur' demenin, israfı azaltacak her girişim milli bir görevdir. Ayrıca bir insanlık vazifesidir."

BİRÇOK SEKTÖRDEN DESTEK VAR

İTO öncülüğündeki projeye İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İstanbul İl Ticaret Müdürlüğü, İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İstanbul Büyükşehir Belediyesi, İstanbul Ticaret Borsası, İstanbul Ticaret Üniversitesi, Gıda Perakendecileri Derneği, İstanbul PERDER, Birleşmiş Markalar Derneği, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği ve Türkiye Oteller Birliği paydaş olarak destek veriyor.

500 BİN KİŞİYE EĞİTİM

Toplantıda verilen bilgiye göre, proje çerçevesinde israfa karşı bilinçlendirme eğitimleri verilecek. Eğitimler, ‘üreticiler, satıcılar, hizmet sektörü ve okullar’ olmak üzere 4 grubu kapsayacak. Projenin hedefi bu 4 grupta verilecek eğitimlerle İstanbul’da 100 bin ve dolaylı olarak 500 bin kişiye ulaşmak.