Kakao çekirdeklerinin işlenmemiş hali olan ham kakaonun sağlık açısından bir çok faydası vardır. İşte ham kakao'nun bazı faydaları:
- Yüksek Antioksidan İçeriği: Ham kakao, antioksidan bakımından zengindir. Özellikle flavonoidler, polifenoller ve kateşinler gibi antioksidan bileşikler içerir. Antioksidanlar vücudu serbest radikallerden koruyarak hücresel hasarı azaltabilir ve genel olarak sağlığı destekler.
- Kan Basıncını Dengeleme: Bazı araştırmalar, düzenli olarak tüketilen kakao flavonoidlerinin kan basıncını düşürebileceğini göstermektedir.
- Kolesterolü Düşürme: Kakao, içerdiği bazı bileşikler sayesinde LDL (kötü) kolesterolü azaltabilir ve HDL (iyi) kolesterolü artırabilir.
- Kan Şekerini Dengede Tutma: Ham kakao, insülin direncini azaltabilecek ve kan şekeri seviyelerini dengeleyebilecek olan bazı bileşikler içerir.
- Bilişsel Fonksiyonları Destekleme: Kakao, içerdiği flavonoidler sayesinde bilişsel fonksiyonları destekleyebilir. Bellek, odaklanma ve öğrenme gibi bilişsel işlevler üzerinde olumlu etkileri olabilir.
- Moodu İyileştirme: Kakao, içerdiği feniletilamin ve triptofan gibi bileşikler sayesinde serotonin ve endorfin gibi mutluluk hormonlarının salınımını artırabilir, bu da ruh halini iyileştirebilir.
- Enerji ve Dayanıklılığı Artırma: Kakao, doğal olarak kafein içerir ve bu da enerji seviyelerini artırabilir. Ayrıca içerdiği diğer besin maddeleri, kas fonksiyonu ve dayanıklılığı artırabilir.
- Demir ve Magnezyum Kaynağı: Ham kakao, demir ve magnezyum gibi mineraller bakımından zengindir. Demir, vücutta oksijen taşıma işlevini desteklerken, magnezyum sinir fonksiyonları, kas işlevi ve kemik sağlığı için önemlidir.
HAM KAKAO HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
Ham kakao sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir. İşte bazıları:
- Antioksidanlar: Kakao, yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını en aza indirebilirler.
- Kalp Sağlığı: Kakao flavonoidleri, kan basıncını düşürmeye ve kan damarlarının esnekliğini artırmaya yardımcı olabilir. Bu da kalp sağlığını destekleyebilir.
- Stres Azaltma: Kakao, içerdiği feniletilamin ve serotonin gibi bileşenler nedeniyle ruh halini iyileştirebilir ve stresi azaltabilir.
- Beyin Fonksiyonları: Kakao flavonoidleri beyin fonksiyonlarını destekleyebilir ve bilişsel işlevleri artırabilir.
- Kan Şekeri Kontrolü: Bazı araştırmalar, kakao flavonoidlerinin insülin direncini azaltabileceğini ve kan şekeri düzeylerini kontrol altında tutabileceğini göstermektedir.
- Cilt Sağlığı: Kakao, cilt sağlığını destekleyen antioksidanlar ve cilt bariyerini güçlendiren bileşikler içerir.