Kemençe sesiyle mandalina hasadı

Rize'nin hemen her ilçesinde yetişen mandalinanın en lezzetlisi Derepazarı ilçesinde toplanıyor. Sadece şehirde değil, tüm Türkiye'de aroması nedeniyle adından söz ettiren Derepazarı mandalinasında ilk hasat bu yıl kemençe eşliğinde yapıldı. Kemençe ile çay bahçesine giren vatandaşlar mandalinalarını toplarken, kemençe müziği ile de eğlendi.

Kilogramı 25 TL'den satılıyor Derepazarı’nda yaşayanlar tarafından hasadı gerçekleştirilen mandalinalar yıllardır Karadeniz Sahil Yolu kenarında kurulan tezgahlara götürülüyor. Bu tezgahlarda satışa sunulan mandalinalar yoldan geçenlerin yoğun ilgisini görürken, bu yıl kilogramı 25 TL'den satılıyor.

“Rize mandalinası nasıl diye bizi arıyorlar” Rize dışında yaşayan tanıdıklarının kendilerini arayarak mandalina hakkında sorular sorduğunu dile getiren mandalina üreticisi Ayten Kara, çay hasadının bitmesinin ardından, sıranın mandalinaya geldiğini söyledi.

Kara; “Çayımız bitti, mandalina tadına başladık. C vitamini yüksek, ağrıması bol miktarda, bir numara bir lezzet. Rize dışında arayan insanlar Rize mandalinası nasıl diye bizi arıyorlar. Akdeniz'de yaşayan insanlar soruyorlar, ‘Bizimkisi çekirdeksiz' diyorum ‘Daha lezzetli daha aramalı' onları söylüyorum” ifadelerini kullandı.

“Kimyasal kullanmadan yetiştiriyoruz” Rize mandalinasının kimyasal ilaçlar kullanılmadan yetiştiğini ve dalında olgunlaşarak sarardığını dile getiren üretici Halil İbrahim Küçük ise, yörede yetişen mandalinanın İzmir, Antalya, Mersin mandalinalarının tadından daha başka olduğunu, aromasının doğal olduğunu anlattı.

Küçük şöyle konuştu: “Biz ilaçsız, katkısız mandalina yetiştiriyoruz. Bunlar, tamamen doğal olarak yetişen, ilaçsız mandalinadır. Bizim kendi bahçelerimizde yetişiyor, kendimiz topluyoruz. Bu yıl daha fazla kazanç bekliyoruz. Akdeniz'de yetişen mandalinaların ilaçlı olduğu bilinir, ancak bizimkiler tamamen doğaldır. Bu konuda halkımızın çok bilgisi yok. Bu mandalinayı, doğal yollarla, herhangi bir kimyasal kullanılmadan yetiştiriyoruz”.

En güzel mandalina Derepazarı’nda Rize'nin hemen her ilçesinde mandalina yetişse de damak tadı, aroması ve lezzeti en güzel olanı Derepazarı’nda yetişen mandalina türü. Farkı anlamak için mandalinayı tatmak gerekiyor.

Üretici Halil İbrahim Küçük; “Rize mandalinası diğer illerin mandalinası gibi değildir. Onun tadıyla bunun tadı hiçbir zaman bir araya gelmez. İstanbul'dan Ankara'dan Konya'dan adam diyor ‘Hiçbir yerin mandalinasını tutmaz' ama özellikle Rize Derepazarı mandalinası. Çünkü Çayeli'nden de mandalina var. Buranın tadını tutmuyor. Bu Derepazarı'nın tadını tutmuyor. Dün mesela bana Çayeli'nden geldiler, İstanbul'a gideceği için 20 kilo mandalina aldı. Çayeli'nden geliyorum deyince orada da var dedim. ‘Bu mandalinanın tadı yok hiçbir yerde' dedi” şeklinde konuştu.