Evinin odasında mantar üretip satıyor

Kozan'da yaşayan 4 çocuk annesi Halime Uncu, emekli olduktan sonra çok sevdiği mantarı evinin boş olan 75 metrekarelik odasında mantar yetiştirmeye başladı.

50 yaşında mantar yetiştiriciliğini araştırmaya başladığını ancak arkadaşlarının "zarar edersin hiç bulaşma" dediğini anlatan Uncu, ancak mantar üreterek kendi işinin başına geçtiğini söyledi.

İlk başlarda 50 kilogramlık kompost üretimle başlayan Uncu, şimdilerde üretim miktarını ayda 200 kiloya kadar çıkardı. Uncu, üretim artışında hem mantarı sevmelerinin hem de çevreden gelen ve giderek genişleyen taleplerin etkili olduğunu söyledi.

“Ailecek mantar severiz” Eşinin de kendisine büyük destek verdiğini dile getiren Uncu, emekliliğin ardından Kozan’a geldiklerini, ailecek mantarı çok sevdiklerini anlattı. Yaklaşık 2 ayda 400 kilo dolayında hasat gerçekleştirdiklerini belirten Uncu şunları söyledi:

“Mantarlara üretim alanına kimseyi sokmadan evde bir evlat gibi yetiştiriyorum. Kimseyi hasada karıştırmam. 1 yıl sonra 50 kilo kompost denedim ve başardım. 4 çocuk büyüttüm eşimde emekli olunca bir boşluk oldu ve başladım. Kendi ana parasını kurtarsın benim için kafi. Her yerde olmaz temiz alanda olması önemli. Suyunu bile arıtıcıdan kullanarak ürünlere veririm” diye konuştu.

Satış ikinci planda Eşi Ali Uncu da, işin mantar siparişlerini teslim etmek yanını üstlendiğini ifade ederek, asıl amaçlarının hem hobilerini gerçekleştirmek hem de bu işin maliyetini kurtarması olduğunu anlattı. Ali Uncu; “2 ayda 300-400 kilo arası hasat oluyor. Kadirli'den ilçeden sipariş veren çok. Biz kilosu 100 TL'den veriyoruz ama çarşıda marketlerde 160 liradan başlıyor. Bizim için maliyetini kurtarması önemli işçi masrafımızda yok çünkü. Herkes ulaşsın yesin hediye edelim satış ikinci planda bizim için” diye konuştu.