ESK'nin internet sitesinden yapılan açıklamaya göre, kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme görevi kapsamında, şarküteri üretimi yapan firmalara ortalama 700 kilogram canlı ağırlığında kesimlik sığır satılacak.
Açıklamada, kesimlik büyükbaş hayvanların teslimatının Derince-Bandırma Limanı'nda gerçekleştirileceği ve üç gün içerisinde kurum personeli gözetiminde kesimlerin yapılacağı belirtildi. Başvuruların 27 Aralık 2023 ile 8 Ocak 2024 tarihleri arasında Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü'ne yapılabileceği ifade edildi.
Satış fiyatı olarak canlı kilogram başına 130 lira + KDV belirlenen açıklamada, ilk defa başvuru yapacak firmaların belirtilen evrakları eksiksiz teslim etmeleri gerektiği vurgulandı. Daha önce ESK'dan karkas alımı yapan firmaların ise dilekçe ile başvuruda bulunmalarının yeterli olacağı kaydedildi.
