Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), gıdaları tatlandırmak için birçok üründe kullanılan yapay tatlandırıcı aspartamın, kanserojen olduğunu açıklamaya hazırlanıyor.
DSÖ Temmuz ayında dünyanın en çok kullanılan içeceklerinden biri olan kolanın içinde de olan yapay tatlandırıcı aspartam maddesini "kanserojen olabilir" kategorisine alabileceği açıklandı. Bu durumun gıda endüstrisi ile düzenleyicileri karşı karşıya getirme olasılığının bulunduğu bildirildi.
"İNSANLAR İÇİN MUHTEMELEN KANSEROJEN"
The Voice of America (VOA) Türkçe'nin haberine göre; Coca-Cola’nın diyet içeceğindebazı sakızlara ve diğer gazlı sodalara kadar birçok gıdada kullanılan aspartamın Temmuz ayında DSÖ'nün kanser araştırma birimi olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından ilk kez “insanlar için muhtemelen kanserojen” olarak listeleneceğini aktardı.
KULLANIM TAVSİYESİ VERMİYOR
IARC bu kararını daha önce de başka markalar için vermiş, yarattığı endişe nedeniyle bazı davaları açılmıştı. IARC, bu ürünle ilgili hiçbir kullanma tavsiyesinde bulunmuyor.
Öte yandan DSÖ ve Gıda ve Tarım Örgütü'nün Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi JEFCA, 1981'den bu yana aspartamın kabul edilen günlük limitler dahilinde tüketilmesinin güvenli olduğunu bildiriyordu.
Örneğin, 60 kilo ağırlığındaki bir yetişkinin risk altında olması için her gün içecekteki aspartam miktarına bağlı olarak 12 ila 36 kutu diyet soda içmesi gerekiyor. Bu görüş, ABD ve Avrupa da dahil olmak üzere ulusal düzenleyiciler tarafından geniş ölçüde paylaşılıyor.
IARC'Yİ ELEŞTİRDİ
Öte yandan Uluslararası Tatlandırıcılar Birliği (ISA) Genel Sekreteri Frances Hunt-Wood ise IARC'nin aspartam hakkındaki bilgi paylaşımına yönelik, "IARC bir gıda güvenliği kuruluşu değildir ve aspartamla ilgili incelemeleri bilimsel olarak kapsamlı değildir ve büyük ölçüde itibarını yitirmiş araştırmalara dayanmaktadır" açıklamasında bulundu.
100 BİN KİŞİ İNCELENDİ
Aspartam yıllardır kapsamlı bir şekilde inceleniyor. Geçen yıl Fransa'da 100 bin yetişkin arasında yapılan gözlemsel bir çalışma, aspartam da dahil olmak üzere daha fazla miktarda yapay tatlandırıcı tüketen kişilerin kanser riskinin biraz daha yüksek olduğunu gösterdi.