Avrupa Birliği'nin (AB) zeytinyağı üretimi, 2017-2018 döneminde 2 milyon 188 bin ton iken 2018-2019 döneminde 2 milyon 264 bin tona yükseldi. Ancak sonraki dönemlerde dalgalı bir seyir izledi; 2020-2021'de 2 milyon 51 bin tona ulaştı.
Ancak, 2021-2022 döneminde AB'nin zeytinyağı üretimi 2 milyon 272 bin ton seviyesine geriledi ve önümüzdeki sezonun son 5 yılın en düşük seviyesi olacağı öngörüldü. 2022-2023 tahminine göre ise üretim 1 milyon 385 bin tona düşecek.
AB dışı ülkelerde de zeytinyağı üretimi azalma eğilimi gösteriyor. 2021-2022 sezonunda 1 milyon 127 bin ton olan üretim miktarının 2022-2023 sezonunda 1 milyon 120 bin tona düşmesi bekleniyor.
Dünya genelinde zeytinyağı üretimi, 2017-2018'de 3 milyon 379 bin ton iken, 2018-2019'da 3 milyon 304 bin tona düştü. Sonraki yıllarda da dalgalanma gözlemlendi ve 2021-2022 sezonunda 3 milyon 398 bin tona ulaşıldı. Ancak, 2022-2023 tahmini, üretimde yüzde 26,3 azalışla 2 milyon 505 bin ton olarak belirlendi ve son 5 yılın en düşük seviyesine çekildi.
KURAKLIK ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNİ OLUMSUZ ETKİLEDİ
Bu negatif tahminlerde, özellikle İspanya'daki rekolte düşüşlerinin etkisi büyük oldu. İspanya'da yaşanan art arda 2 yıldır süren kuraklık, zeytin ve zeytinyağı üretimini olumsuz etkiledi ve ülkenin rekoltesi önemli ölçüde azaldı.
İtalya ve Portekiz'de de benzer bir tablo görüldü. İtalya'nın 2021-2022 sezonunda 329 bin ton olan zeytinyağı üretiminin, bu sezon yüzde 27 azalarak 241 bin tona gerileyeceği öngörülüyor. Portekiz'de ise 2021-2022'de 206 bin ton olan üretim miktarının 2022-2023 sezonunda yüzde 39 azalarak 126 bin ton seviyesine düşmesi bekleniyor.
Ancak Türkiye, bu olumsuz eğilime karşı üretiminde rekor artış yaşadı. 2021-2022 sezonunda 235 bin ton olan zeytinyağı üretimi, 2022-2023 sezonunda 422 bin ton seviyesine yükseldi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık, iklim değişikliğinin tarımsal üretimi olumsuz etkilediğini belirtti. İspanya'daki kuraklık nedeniyle üretimde büyük bir düşüş yaşandığını ve Türkiye'nin istikrarlı bir şekilde zeytin ve zeytinyağı üretiminde artış sağlamasıyla dünya pazarında önde gelen bir konum elde edebileceğini vurguladı.
